باربیکیو

انواع مدل های باربیکیو

انواع مدل های باربیکیو

مدل های مختلف باربیکیو

با توجه به اهمیت حفظ ارزش های غذایی در روند پخت و پز، امروزه انواع روش های پخت و پز سالم مورد استفاده قرار می گیرد. به همین خاطر امروزه از انواع مدل های باربیکیو برای پخت غذا به روش باربیکیو استفاده می شود. می توانید همه مدل سبزیجات و گوشت را با انواع مدل های باربیکیو بپزید. باربیکیو مزه خاص و بوی منحصر به فردی به مواد غذایی شما می دهد.

کاربرد و کارایی باربیکیو

همانطور که پیشتر نیز اشاره کردیم در واقع باربیکیو وسیله است که از آن به منظور پخت غذا استفاده می شود. در انواع مدل های باربیکیو مواد غذایی را بر روی میله های فلزی در مقابل حرارت غیر مستقیم شعله های آتش قرار می دهید. سپس می گذارید تا مواد غذایی به آرامی پخته شوند. این پخت بوی و طعم خاصی را به غذای شما می دهند. از انواع مدل های باربیکیو برای گریل کردن گوشت،سبزیجات و مرغ استفاده می شود.

مزایای پخت غذا با انواع مدل های باربیکیو

  • امکان تمیز کردن باربیکیو ها بسیار ساده است.
  • بوی دودی که باربیکیو ایجاد می کند؛ طرفداران زیادی دارد.
  • برخی از انواع مدل های باربیکیو قابلیت تنظیم خودکار دارند.
  • پخت گوشت با باربیکیو باعث می شود که گوشت کاملا خشک نشود و حالت آبدار داشته باشد.
  • برخی از انواع مدل های باربیکیو این امکان را به شما می دهند که به راحتی درجه حرارت را تنظیم کنید

 همه ی مدل های باربیکیو

باربیکیو با گاز شهری یا باربیکیو سیلندر دار

انواع مدل های باربیکیو بر اساس نوع سوخت مصرفی آن از یکدیگر متمایز می شوند. باربیکیو های گازی به دو صورت سیلندر و بدون سیلندر تولید می شوند. نوع سیلندر دار آن ها دارای یک سیلندر گاز می باشد. اما باربیکیو های بدون سیلندر آن ها به شیر گاز شهری اتصال پیدا می کند. برخلاف مدل های سیلندر دار این باربیکیو ها، از این مدل نمی توان در هر جایی استفاده کرد. وجود یک شیر گازی لازمه استفاده از این نوع باربیکیو گازی  است.

 باربیکیو گازی

باربیکیو گازی هانیستا

مزیت باربیکیو های گازی به نسبت سایر باربیکیو ها در این است که این باربیکیو نیازی به مواد آتش زا ندارند. به علاوه اینکه کار با آن ها به سادگی گاز های خانگی است. به راحتی می توانید شدت شعله را در این مدل تنظیم کنید.

باربیکیو برقی متصل به پریز

باربیکو های برقی نیازمند به گاز یا زغال نمی باشند. تنها کافی است این مدل باربیکیو را به پریز برق متصل کنید. خوشبختانه این باربیکیو ها دارای دو ویژه ای مثبت هستند. یکی اینکه می توانید به راحتی آن ها را جا به جا کنید. دوم اینکه برخی از مدل های آن رو میزی هستند.

باربیکیو ذغالی دودی

یکی از محبوبترین انواع مدل های باربیکیو؛ باربیکیو گازی است. غذاهایی که روی باربیکیو ذغالی پخته می شوند از طعم دودی دلپذیری برخوردارند. غذا روی باربیکیو های گازی به آرامی پخته می شود؛ که این باعث می شود که غذا نرمی خاص خودش را داشته باشد. البته که علیرغم مزیت های آن، این باربیکیو ها به مواد آتش زا نیز دارند و دود بسیار زیادی را تولید می کنند.

باربیکیو چند کاره

این مدل از باربیکیو ها بسیار منحصر به فرد هستند. این باربیکیو ها قابلیت طبخ انواعی از غذا ها را به طور همزمان دارند. اگر به دنبال باربیکیو هستید که تمام ویژگی های باربیکیو های قبلی داشته باشد باربیکیو های چند کاره هانیستا را به شما پیشنهاد می دهیم.

نکات مهم در نگهداری از باربیکیو

اگر قصد خرید انواع مدل های باربیکیو را دارید باید پیش از آن از نحوه نگهداری صحیح آن باخبر شوید.

 باربیکیو برقی

باربیکیو برقی

  • لازم است تا حتما پس از استفاده از باربیکیو آن را تمیز کنید. اگر تکه ها ی غذای به آن ها بچسبند؛ بعد از استفاده دوباره از باربیکو غذا بوی بدی می گیرد.
  • از حرارت ملایم برای پخت غذا استفاده کنید. حرارت بالا غذا را سرطان زا می کنند.
  • از گوشت های استفاده شود که حداقل چربی را دارا باشند. وجود چربی می تواند به باربیکیو گازی شما آسیب وارد کند.
  • برای رعایت بهداشت بیشتر غذا های خام را از غذا های پخته جدا کنید.
  • اگر قرار است از کبابپز ها در محیط باز استفاده کنید؛ حتما برای آن یک درب تهیه کنید.
  • برای جلوگیری از زنگ زدگی صفحات گریل، پس از هر بار استفاده از باربیکیو ، آن ها را با روغن های گیاهی چرب کیند.

فرق بین باربیکیو با گریل

علیرغم شباهت های زیادی که این دو روش با هم دارند؛ تفاوت های اساسی با یکدیگر نیز دارند. برای پخت گوشت از باربیکیو و برای پخت سبزیجات از گریل استفاده می شود. از گریل های ذغالی می توان در خانه نیز استفاده کرد.

در روش گریل غذا روی حرارت مستقیم قرار می گیرد. در حالی که در روش باربیکیو گوشت روی حرارت غیر مستقیم قرار می گیرد. این باعث می شود که غذا در روش گریل کردن سریعتر بپزد.

نکات قبل از خرید باربیکیو

اندازه و ابعاد باربیکیو

با در نظر گیری تعداد نفراتی که قرار است برای آن ها آشپزی کنید و محل قرار گیری باربیکیو، اندازه آن را تعیین کنید. به طور مثال برای 4 تا 6 نفر، انواع مدل های باربیکیو 40 تا 45 سانتی متری مناسب است.

وجود چرخ و قابلیت جابجایی

اغلب باربیکیو هایی که قابلیت جابجایی دارند اندازه نسبتا کوچکی دارند. وجود چرخ در زیر این باربیکیو ها به شما این امکان را می دهد که هر زمان که نیاز داشتید جای این باربیکیو را عوض کنید.

انتخاب درست مدل های باربیکیو

پیش از خرید لازم است با در نظر گیری کارای هر یک از  مدل های باربیکیو تصمیم بگیرید که کدام مدل برای شما مناسب تر است. هر یک از باربیکیو ها ویژگی خاص خودشان را دارند.

انتخاب برند مناسب و معتبر

ممکن است در نگاه اول به نظر برسد که یک باربیکیو قیمت بالاتری دارد. اما در عوض به خاطر متریال خوبی که دارد با دوام و باکیفیت هستند.

خرید باربیکیو اصل و باکیفیت

حتما لازم است تا پیش از خرید هر مدل باربیکیو از اصل بودن برند آن اطمینان پیدا کنی. باربیکیو های تقلبی با وجود اینکه قیمت پایینی دارند اما بی کیفیت هستند.

باربیکیو ذغالی-منقل

باربیکیو ذغالی گرد

سخن پایانی

شرکت هانیستا جدیدترین و کارآمدترین مدل های باربیکیو را تولید کرده است. می توانید با مراجعه به سایت هانیستا از انواع مدل های باربیکیو دیدن بفرمایید.

سوالات متداول درباره انواع مدل های باربیکیو
  1. استفاده از کدام مدل باربیکیو راحت تر است؟
    باربیکیو های گازی و برقی برای محیط آپارتمان گزینه مناسبی هستند. این باربیکیو ها چون به چیز خاصی برای روشن شدن نیاز ندارند کاربرد راحت تری دارند.
  2. پخت گوشت به روش گریل بهتر است یا باربیکیو؟
    گوشت گریل شده حالت سفتی دارد. در حالی که گوشتی که باربیکیو شده است نرم و آبدار است.
  3. باربیکیو گازی بهتر است یا زغالی؟
    هر کدام از آنها مزیت های خودشان را دارند. باربیکیو ذغالی بو و طعم دودی خاص خودش را دارد. ولی باربیکیو های گازی امکان تنظیم درجه حرارت و اتصال به گاز شهری را دارند.

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *