نمایش دادن همه 4 نتیجه

نمایش 9 24 36

باربیکیو ذغالی مسافرتی و ثابت

باربیکیو ذغالی بهترین وسیله برای کسانی است که به غذا های کباب شده مانند کوبیده، جوجه یا حتی فست فود هایی مانند همبرگر و هات داگ علاقه دارند. تا به حال با دوستان خود دور همی گرفته اید و دلتان هوس غذاهایی را کرده باشد که باید آنها را کباب کرد. باربیکیو ها مخصوص این کار طراحی شده اند و می توانید با آنها انواع غذا ها را کباب کرده و نوش جان کنید. مزیت باربیکیو نسبت به کباب پز ها این است که اپشن های مخصوص به پخت و پز آنها زیاد است و کار شما را به نسبت بسیار راحت تر می کند. از طرفی دیگر داشتن پایه برای باربیکیو ها این امکان را می دهد تا به راحتی ایستاده کار های خود را انجام دهید.

باربیکیو ذغالی

بخت و پز روی باربیکیو ذغالی

برای این که با باربیکیو ذغالی بیشتر آشنا شوید و متوجه این شوید که کدام یک از آنها برای شما مناسب است بهتر است تا در ادامه این مطلب همراه ما باشید.

باربیکیو چیست؟

ابتدا باید ببینیم که اصلا باربیکیو چیست و به چه وسیله ای باربیکیو(BBQ) می گویند؟ باربیکیو اصطلاحی است که از روش پخت غذا به وجود آمده است. در این روش غذا را به روی چوب آتشگرفته یا ذغال می پزند، این روش از گذشته تا به امروز رواج داشته است و خیلی ها با آن آشنا بوده اند. تنها برای راحتی وسایلی ساخته شده است که بر روی آنها می توان گوشت و سایر مواد غذایی را به واسطه زغال یا آتش چوب پخت.

امکانات متنوع باربیکیو

پخت انواع مواد غذایی بر روی باربیکیو

این سازه ها هم به همین دلیل باربیکیو نام گرفته اند. باربیکیوها در مدل های مختلف ساخته شده اند که هر کدام کارایی خاص خودشان را دارند. از مدل های صنعتی گرفته تا مدل های خانگی همگی یک هدف را دنبال می کنند و کارایی آنها این است که با استفاده از ذغال انواع مواد غذایی را کبابی کنند.

انواع مدل های باربیکیو

همانطور که گفته شد باربیکیو ها انواع مختلفی دارند که به صورت کلی به دو نوع گازی و ذغالی تقسیم بندی می شوند. هرکدام از این دو مورد مزایا و معایب خودشان را دارند. مثلا:

کباب پز های ذغالی غذا را آرام تر پخته ولی کباب پز های گازی سرعت بیشتری در پخت و پز دارند و حرارت هم به صورت یکسان به تمامی نقاط میرسد. در صورتی که در کباب پز های ذغالی به این دلیل که گرمای ذغال رفته، رفته از بین می رود و کم کم رو به خاموشی می رود ممکن است به مرور زمان حرارت آتش به تمامی نقاط نرسد.

در عوض کباب پزهای ذغالی طعمی دودی و خوشمزه تر را به غذا می دهد. که برای خیلی ها این مورد ارجحیت دارد به سریعتر پخته شدن غذا.

انواع مختلف باربیکیو

تنوع در مدل های باربیکیو

و در آخر هم این که کباب پز های گازی دردسر های پخت پز و آماده سازی زغال را ندارند. ولی برای باربیکیو ذغالی حتما باید زغال را آماده کرده و سپس پخت و پز را انجام دهید. اما یک نکته ای که در مورد کباب پز های ذغالی مطرح است این می باشد که خیلی ها به دنبال حس درست کردن غذا به صورت طبیعی و با مواد طبیعی هستند که تنها کباب پز های ذغالی این حس را ارضا میکند و آنها را به خواسته خود می رساند.

باربیکیو های ثابت و متحرک

تفاوت باربیکیو ها در منبع تغذیه آنها خلاصه نمی شود و در بسیاری از موارد دیگری مانند شکل و ثابت، متحرک بودن هم با همدیگر تفاوت هایی دارند.

باربیکیو های ثابت معمولی در حیاط خانه با استفاده از مصالح ساختمانی ساخته می شوند. اما نوع دیگری از باربیکیو های قابل حمل هستند که میتوان آنها را جابجا کرد ولی نه به صورت گسترده. این باربیکیو ها ابعادی بزرگ دارند و امکانات آنها برای پخت و پز زیاد است که به درد مهمانی های دوستانه در ابعاد بزرگ می خورد. حتی مکانی تعبیه شده است که می توانید مواد غذایی پخته شده را در آن قرار دهید تا گرم بماند.

باربیکیو ثابت و متحرک

باربیکیو در اندازه های کوچک قابل حمل و در اندازه های بزرگ ثابت

در کل اگر در خانه خود فضایی باز دارید میتوانید از این نوع باربیکیو ها استفاده نمایید. نقطه ضعف این مدل باربیکیو ذغالی وزن زیاد تحرک پایین و قیمت بالا است اما از لحاظ ساختاری و موادی که در آن به کار رفته شده است خیالتان راحت باشد که یک عمر می توانید از آن استفاده نمایید.

باربیکیو های مسافرتی

نوعی دیگر از باربیکیو ها وجود دارد که وزنی پایین تر دارند وحتی می توان اجزای آن را جدا کرده، تا حمل و نقل آن ساده تر شود. این مدل از بار بیکیو ها ابعادی کوچکتر دارند و برای کمپ کردن هم مناسب می باشند. اگر واقعا عاشق این هستید که مواد غذایی را به صورت کباب پز شده میل کنید می توانید از این نوع باربیکیو ذغالی استفاده نمایید؛ تا همیشه همراهتان باشد و بساط کباب بازی را هر جایی که می خواهید راه بیاندازید.

باربیکیو مسافرتی

باربیکیو قابل حمل

مزیت باربیکیو نسبت به تابه

اکثر غذا هایی که با استفاده از تابه پخته می شوند را در روغن می پزند، اما باربیکیو دیگر نیازی به روغن ندارد و تنها کافیست تا گوشت را در مواد مورد نظر خوابانده و به روی حرارت داغ باربیکیو قرار دهید؛ این که روغن های نباتی و مضر وارد غذا نشوند برای سلامت فردی شما بسیار خوب است. اما در مقابل نباید بگذارید که غذا بسوزد زیرا کربن شده و برای بدن ضرر دارد. در کل این که برای باربیکیو کردن کمی مهارت لازم است تا غذایی سالم و لذت بخش را نوش جان کنید.

سوالات متداول باربیکیو ذغالی

  1.  استفاده از چه باربیکیو هایی برای طبیعت گردی مناسب است؟
    باربیکیو هایی که امکان جم شدن دارند و یا قطعات آنها از هم جدا میشوند مناسب برای طبیعت گردی هستند زیرا امکان حمل آنها وجود دارد.
  2. تفاوت باربیکیو ها با کباب پز در چیست؟
    هدف از تولید باربیکیو بیشتر گریل کردن غذا بوده و امکاناتی مانند بادبزن خودکار دارند؛ همچنین باربیکیو ها دارای پایه هستند که کار با آنها را راحت تر می کند. کبابپز ها کوچکتر بوده و سبک تر هستند به همین دلیل قابلیت حمل آنها امتیاز بیشتری را می گیرد. بهتر است.
  3.  باربیکیو بگیریم بهتر است یا کباب پز؟
    بسته به جایی که در نظر گرفته اید و هزینه ای که می خواهید بکنید. می توانید انتخاب کنید که از کدام یک استفاده نمایید. هم کبابپز ها و هم باربیکیو ها امروزه تنوع بالایی دارند.