باربیکیو

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

طرز تهیه سینه مرغ گریل شده

سینه مرغ گریل شده

یکی از بهترین غذاهایی که می توان آن را با باربیکیو طبخ کردن سینه مرغ می باشد. جدا از خواص بسیار بالای این غذا می توان به این نکته اشاره کرد که مناسب برای تمام سنین می باشد. این غذا جوری گریل و آماده می شود که تمامی افراد می توانند از آن استفاده کنند. مخصوصا افرادی که رژیم غذایی دارند و به دنبال روشی مناسب برای پختن سینه مرغ هستند. پس سینه مرغ گریل شده برای همگی افراد مناسب است. اگر قصد دارید طرز تهیه سینه مرغ گریل شده را یاد بگیرید حتما به قیمت باربیکیو توجه داشته باشید.

بشقاب گریل خانگی

پختن مرغ گریل

برای گریل کردن باربیکیو بهتر است مواد لازم و مناسب آن را در اختیار داشته باشید. از مهم ترین مواد لازم برای گریل کردن باربیکیو می توان به سس خردل، روغن زیتون، لیمو، فلفل و پودر خردل اشاره کرد.

گریل کردن سینه مرغ با باربیکیو

برای اینکه بتوانید سینه مرغ گریل شده خوبی را برای خود و اطرافیان خود تدارک ببینید بهتر است که از بهترین روش برای گریل کردن سینه مرغ استفاده کنید.

برای گریل کردن سینه مرغ می توانید از باربیکیو، تابه، فر گاز یا حتی مایکروویو هم استفاده کنید.

مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده

برای آماده سازی سینه مرغ گریل شده با کیفیت بهتر است از موادی مانند ماست، زیره سبز، فلفل، گشنیز و آبلیمو استفاده کنید. اگر نمی دانید از هر کدام چقدر نیاز دارید بهتر است که بجدول زیر توجه کنید و علاوه بر آن تعداد مهمانان را نیز در نظر بگیرید.

به مقدار لازمآب لیمو
نصف یک فنجانماست
به میزان لازمگشنیز
نصف قاشقفلفل
نصف قاشقپابریکا
به مقدار لازمنمک
به میزان لازمسینه مرغ آماده شده بدون استخوان
یک یا دو حلهسیر
یک قاشقروغن زیتون
یک پیمانهسس خردل
یک قاشقپودر خردل

روش و مراحل گریل کردن سینه مرغ با باربیکیو

برای اینکه بتوانید گریل کردن سینه مرغ مورد نظر خود را به بهترین روش انجام دهید بهتر است که طبق مراحل زیر پیش بروید.

سیمه گریل شده

سینه مرغ گریل شده

مراحل ابتدایی برای پختن سینه مرغ گریل

در مرحله اول بهتر است که کارهایی همچون رنده کردن سیر و پیاز را در دستور کار خود قرار دهید. بعد از آن موادی مانند آبلیمو، پاپریکا، نمک، آویشن و فلفل را درون یک ظرف بگذارید.

مرحله دوم؛ آغشته کردن مرغ با سس

در مرحله دوم نیز بهتر است که تکه های سینه مرغ را درون ظرف بریزید و با سس مورد نظر مخلوط کنید.

مرحله سوم؛ قرار دادن ظرف در یخچال

در مرحله سوم به سرد کردن ظرف تکمیل شده می پردازیم. بهتر است آن را درون یخچال برای 5 ساعت قرار دهید.

قرار دادن مرغ روی باربیکیو برای گریل کردن

در مرحله پایانی نیز با قرار دادن ظرف سینه مرغ روی باربیکیو می پردازیم. بهتر است در هنگام گریل کردن دقت کنید که همه قسمت های مرغ به خوبی گریل شود.

5 نکته مهم برای گریل کردن سینه مرغ

برای آماده سازی هرچه بهتر سینه مرغ گریل شده بهتر است که نکات زیر را در دستور کار خود قرار دهید تا سینه مرغ با کیفیتی را بتواند برای خود گریل کنید و از آن لذت ببرید:

  1. از گریل شدن بیش از حد سینه مرغ جلوگیری کنید
  2. در صورت استفاده از باربیکیو گازی از حرارت متوسط آن استفاده کنید
  3. در صورت عدم وجود باربیکیو بهتر است که تابه استفاده کنید
  4. پیش از آغاز پخت و پز بهتر است که باربیکیو ذغالی یا گازی خود را آماده گریل کنید.
  5. به تکه تکه بودن گوشت دقت کنید زیرا اگر بخواهید حجم بالایی از گوشت را گریل کنید دچار مشکل می شوید.
باربیکیو گازی

باربیکیو گازی هانیستا

  استفاده از سبزیجات در کنار سینه مرغ

برای هرچه خوشمزه تر شدن سینه مرغ گریل شده بهتر است از سبزیجاتی مانند فلفل دلمه، زیتون و قارچ و غیره استفاده کنید. در کنار اینها نیز بهتر است که از مقداری نمک، سرکه و فلفل استفاده کنید. استفاده از گوجه و ذرت نیز می توانید غذای شما را جذاب تر و لذیذ تر کند.

استفاده از سس قارچ برای لذیذتر شدن مرغ

بعد از اینکه تمام روش های بالا را اجرایی کردید بهتر است که از روش های مختلف استفاده کنید تا آن را را جذاب و خوشمزه کنید یکی از این روش های استفاده از سس قارچ می باشد. برای تهیه یک سس قارچ مناسب بهتر است ابتدا کره را آب کنید سپس به تفت دادن آرد بپردازید. بعد از آن نیز بهتر است شیر را اضافه کنید.

بهتر است در کنار اینها قارچ را بصورت جداگانه آماده و خرد کنید و بعد آن را با سس سفید میکس کنید. برای جذابیت دو چندان سینه مرغ گریل شده بهتر است آنرا با سس قارچ، هویج پخته، سیب زمینی یا پوره همراه کنید و به این شکل هم خاصیت غذا را بالا می برید، هم جذابیت و زیبایی ظاهری آن را.

شروع گریل کردن مرغ با باربیکیو

بعد از آماده سازی مرغ و مواد لازمه ای که در بالا گفتیم. مرغ را بهتر است از یخچال خارج کنید و آن را برای باربیکیو کردن حاضر کنید. در زمان باربیکیو کردن مرغ بهتر است به این نکته توجه کنید که مرغ کاملا بپزد اما خشک و بی آب نشود.

در پایان گریل کردن سینه مرغ می توانید از سس باربیکیو استفاده کنید تا مرغ شما لذیذ تر شود. بهتر است بعد از آنکه مرغ را از روی باربیکیو برداشتید نسبت به اضافه کردن سس اقدام کنید.

نتیجه گیری

سینه مرغ گریل شده با باربیکیو چه با سبزیجات و چه بی سبزیجات می تواند یک غذای سالم و لذیذ باشد و پروتئین مناسبی را به بدن شما برساند. ضمن اینکه این غذا دارای چربی بسیار کمی است و برای افرادی که رژیم دارند بسیار مناسب است. برای هرچه سالم تر درست شدن این غذا بهتر است که از باربیکیو برای گریل کردن آن استفاده کنید.

سوالات متداول

  1. در کنار مرغ گریل شده از چه سسی استفاده کنیم؟
    بهتر است در کنار مرغ گریل شده از سس قارچ با خردل استفاده کنید.
  2. برای خوشمزه شدن مرغ گریل شده با باربیکیو چه کار کنیم؟
    برای خوشمزه شدن مرغ گریل شده بهتر است آنرا با پودر سیر و پیاز مخلوط کنید.
  3. زمان آماده سازی و گریل کردن مرغ چقدر طول می کشد؟
    آماده سازی و گریل کردن چیزی حدود 30 دقیقه از شما وقت می گیرد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه + ده =